Guia de Moliendas

Guía Definitiva de Molienda de Café

Para disfrutar de una taza de café perfecta, es esencial seleccionar la molienda adecuada según el método de preparación. Cada tipo de cafetera requiere un nivel específico de molienda para maximizar los sabores y aromas del café. ¡Con esta guía, descubrirás la mejor molienda para cada cafetera y método!

1. Cápsula Recargable

• Cafetera ideal: Cápsulas recargables para cafeteras de cápsulas (ej. Nespresso).
• Molienda recomendada: Fina, similar a la usada para espresso.
• Descripción: Diseñada para cápsulas reutilizables, asegura una extracción concentrada y rica en sabor.

2. Filtro de Metal

• Cafetera ideal: Cafeteras con filtro de metal (ej. Chemex, V60 con filtro metálico).
• Molienda recomendada: Media gruesa.
• Descripción: Permite que los aceites naturales del café pasen a la taza, proporcionando un sabor más intenso y robusto.

3. Prensa Francesa (Émbolo)

• Cafetera ideal: Prensa francesa o émbolo.
• Molienda recomendada: Gruesa.
• Descripción: Evita que los granos molidos se filtren a la taza, logrando una bebida suave y con cuerpo.

4. Café Turco (Oriental)

• Cafetera ideal: Cafeteras para café turco o cezve.
• Molienda recomendada: Superfina, casi polvo.
• Descripción: Necesitas una molienda extremadamente fina para lograr la textura sedosa y homogénea característica del café turco.

5. Cafetera Italiana (Moka)

• Cafetera ideal: Cafetera italiana o moka.
• Molienda recomendada: Media.
• Descripción: Proporciona una extracción rápida y equilibrada, ideal para una taza de café fuerte y aromática.

6. Grano Entero

• Cafetera ideal: ¡Cualquiera! Si tienes tu propio molinillo.
• Molienda recomendada: A tu gusto.
• Descripción: Compra café en grano y mólelo a tu preferencia para asegurar la frescura y personalizar la experiencia.

7. Filtro de Malla

• Cafetera ideal: Cafeteras con filtro de malla (ej. cafetera de goteo con filtro metálico).
• Molienda recomendada: Media gruesa.
• Descripción: Proporciona una taza rica al permitir el paso de aceites, conservando los sabores intensos del café.

8. Filtro de Tela

• Cafetera ideal: Cafeteras con filtro de tela (ej. Chemex con filtro de tela).
• Molienda recomendada: Media.
• Descripción: Ideal para una extracción suave, permitiendo el paso de aceites pero reteniendo los sedimentos.

9. Filtro de Plástico

• Cafetera ideal: Cafeteras con filtro de plástico (ej. V60 con filtro de plástico).
• Molienda recomendada: Media fina.
• Descripción: Proporciona una extracción eficiente sin obstruir el filtro, para una taza equilibrada y suave.

10. Filtro de Papel

• Cafetera ideal: Cafeteras con filtro de papel (ej. Chemex, V60, cafeteras de goteo).
• Molienda recomendada: Media fina.
• Descripción: Retiene los aceites y sedimentos del café para una taza más clara y limpia, ideal para quienes prefieren un sabor más suave.

¡Prepara tu café perfecto!

Recuerda, la molienda adecuada marca la diferencia entre una taza de café promedio y una experiencia inolvidable. Ya sea que prefieras un espresso fuerte, un café filtrado limpio, o una taza rica y aceitosa, ¡seleccionar la molienda correcta es el primer paso para disfrutar el mejor café en casa!